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11月3日

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December 30, 2009

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December 29, 2009

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2009年11月3日星期二

DIGITIMES：台廠液晶電視 4Q’09出貨量 將逾600萬台

(台北訊) 2009年第4季從整體TFT LCD產業鏈來看，雖10月中旬康寧台中廠發生玻璃熔爐斷電事件，
影響全球LCD面板供應量約4%的規模，然隨著全球2009年中有3條8代線及1條10代線TFT LCD產能
開出，及系統廠已於第3季購買充足面板貨源，故第4季台灣系統廠對於LCD面板需求量季增率反而
不若第3季大，因此不但未造成TV用LCD面板供應短缺，反呈現微幅供過於求，DIGITIMES預估TV用
LCD面板價格於第4季將走跌。

在需求端方面，由於終端業者液晶電視出貨量於2009年上半表現僅為差強人意，因此品牌客戶及
通路業者為達2009年度業績目標，故將於第4季作最後衝刺，並增加對台系統廠拉貨數量，預估
台廠第4季液晶電視出貨數將達611萬台；然由於第4季終端所需的液晶電視機種部分已於第3季先
行出貨， 故第4季台廠液晶電視出貨量與第3季相較，成長率僅5.1%。

在尺寸分布方面，由於TV用液晶面板呈微幅供過於求情形，故各尺寸面板價格開始走跌，此有助
於終端業者以降價方式促銷液晶電視產品，預估季節日促銷旺季時32吋(含)以上液晶電視將有顯著
降幅，故該區間機種出貨量比重將達57%，較第3季提升3.5個百分點。

由於2009年第4季為銷售旺季，且終端品牌業者及通路商為達到年度出貨量目標，故下單予台廠液晶
電視數量仍將成長，其中，以台灣液晶電視前5大廠接單增量顯著高於非前5大業者，DIGITMES預估
前5大廠產業集中度進一步提升至92.1%，而台灣前3大廠產業集中度更進一步逼近8成。(更完整分析
請見DIGITIMES Research 平面電視服務「終端業者為達年度目標　4Q'09將做最後衝刺　台廠液晶電
視出貨量將逾600萬台」研究報告)



關於DIGITIMES Research
DIGITIMES Research以探討電子產業與市場重要趨勢、景氣變化、產品及技術動向、大廠營運策略
等為研究分析重點，貫穿產業上中下游與終端市場，為台灣最具時效、專業與份量的電子產業研究
單位。DIGITIMES Research提供各式諮詢服務，協助電子產業全方位掌握相關產業與市場最新情況、
研判趨勢與關鍵資訊，以為經營布局決策參考。

關於DIGITIMES
DIGITIMES為台灣數十家科技企業領袖於1998年共同成立的公司，專注於全球及台灣科技產業、
市場、產品、應用等資訊提供，主要產品及服務內容包括：媒體出版、企業行銷規劃、產業與
市場研究等，並以協助提升台灣科技產業與應用之全球競爭力為企業宗旨。
張貼者： upntoday 位於 上午 6:02   0 意見  
 
 

upntoday-11/03-06-taipei hotel news-重現大清盛世的輝煌偉業清宮御膳」料理 故宮晶華上菜

重現大清盛世的輝煌偉業
打造當代璀璨的飲食盛會
「

想要一窺大清盛世的飲食風華？親啖將相王侯們愛不釋口的絕世名菜？故宮晶華的主廚群們，將為現代饕客們實現用口舌悠遊深宮內府、豐饒美饌的期望。配合國立故宮博物院推出的雍正大展(展出時間自即日起至2010年1月10日)，故宮晶華也訂於11月1日起至2010年1月15日，推出「清宮御膳」料理，集合雍正、乾隆，康熙，慈禧太后等時期流傳下來的各式名菜，重現清朝太平盛世、燦爛輝煌的餐飲絶盛光景。

清代，除了是中國歷年朝代輝煌時期最久，勢力最龐大的年代外，由於豐饒的社會民情與相傳的代代明君，造就了無數的大菜小點，並隨著時代的演變與流傳，成為了人人讚賞的經典名菜。故宮晶華楊惠曼總監與主廚團隊，在攜手引經據典以及長時間的深刻研究之下，將多道具有重要歷史意義，或是頗富鄉野傳奇故事性的佳餚，隆重重現於世人眼前，邀您鑑賞並體驗大清盛世的飲食風情。

清朝宮庭飲膳的檔案自雍正四年十月之「進膳底」始有記載，當代飲食調味不外乎三種特色：山東口味-明朝都成移至北京時，宮廷裡之廚師大部份來自山東，山東風味便自宮中、民間普及開來。滿族風味-滿族生活常用牛、羊、禽等肉類，入主中原以後，清宮內府的廚師利用這些食材的特色加以改良而形成一股獨特風味，北京名餚涮羊肉即為傳統飲食之一。蘇杭飲食-乾隆皇帝二次出巡江南皆至蘇杭二州巡幸，當地居民為迎接聖駕舉行盛大儀式，蘇杭的繁榮景象令乾隆皇帝也對蘇杭菜大為欣賞，甚至下令編制菜譜，蘇杭料理正式入京、遍傳開來。秉持著上述三大飲食風格，故宮晶華的主廚群們從史料出精選十多道獨具代表性的經典佳餚，呈現完善豐美的清宮御膳料理，道道作工繁複，美味非凡，絶對令人讚賞難忘。
「清宮御膳」內容中精選各朝廷傳下來的千古名菜，包括雍正時期的蟲草紅棗燉甲魚，此道以甲魚為主角的滋補佳餚，是將其以紅棗、料酒、鹽、蔥、薑、蒜、雞清湯一同放入鍋中煮沸撈出，上放冬蟲夏草，再上籠隔水蒸煮2小時後完成，屬於帝王級的美味，其高醫療與保健價值，有增強體力、消除疲勞之效。另一款慈禧太后時期的肉末燒餅也是極有特色，肉末燒餅又名“圓夢燒餅”，相傳慈禧太后住在頤和園時，有一次吃早餐，發現桌子上有燒餅，非常高興，原來前天晚上睡覺夢見吃燒餅，沒想到早晨飯桌上就真的有燒餅；按照民俗，夢見吃燒餅是個很吉利的事，做事情圓圓滿滿、寫文章可圈可點，全應到好事上，這個燒餅圓了她的夢，於是就把這個燒餅叫做“圓夢燒餅”。御廚們會先將麵粉和白糖加水揉成麵團，經摘劑、摶餅、研邊、粘上芝麻後製成馬蹄燒餅坯，接著將餅坯粘貼在大鏟上，用炭火烤製成熟，再將馬蹄燒餅從其側面切開一小口，填進現炒的豬肉，飽滿成型，外皮香脆，內餡濃郁，品嘗過後脣齒留香。
乾隆時期的青醬肉則是當時御廚研發的一款創意菜，據載，乾隆皇帝愛吃金華火腿肉，但嫌其太鹹，御廚張東官經過反覆研究試驗，選用鮮五花肉為主料，用北京特有的醬油(原稱清醬)、白酒、甘草，花椒、大料、桂皮、京蔥、薑片、香葉，鹽等為醃漬調料，與肉一同揉搓均勻後，再放於砧板上以重物壓製約12小時，之後加入醃漬料醃約7天，並須每天翻面一次，再將其置放於陰涼通風處8天(溫度約在零下3-5度)；料理時則加入蔥片、薑片等調料蒸製熟爛約60分鐘即可上桌；柔嫩豐腴的口感、讓乾隆吃後非常高興，從此「清醬肉」就成了宮廷名菜，並流傳民間至今。
另一款源自康熙時期的八寶豆腐更有著帝王養生之道的哲理，康熙十分喜歡食用質地軟熟的菜色，因此清宮御廚便經常選用雞、鴨、魚、肉去骨之後的食材供其享用。其中有一次，御廚用黃豆製成的嫩豆腐加豬肉末、雞肉末、蝦仁末、火腿末、香菇末、蘑菇末、與松子仁末，用雞湯燴煮成羹狀上桌，康熙品嚐後，感到豆腐絕嫩，口味異常鮮美，極為滿意。他認為此菜具有兩大特點：一是用豆腐、香菇、雞等養生佳品為原料，可使人延年益壽；二是豆腐烹調得法，鮮美細嫩，勝於燕窩；因為它是用八種優質原料製成，故被康熙賜名為「八寶豆腐」，並將其列為他最喜愛的御膳和宮廷寶菜之一。
更多的經典名菜故事與做法介紹，請見【附件一】，御膳單點價格自NT$150，套餐共有九道，包括雍正六年「大建進膳底」大紅乳豬件、雍正年間黃金藥膳名品-蟲草紅棗燉甲魚、雍正「半鳳坡」之鄉野情緣--明珠鮑魚、乾隆「起駕宴」之名品--蟹黃扒魚肚、乾隆南巡蘇州名店「松鶴樓」之名品—松鼠黃魚、乾隆四下江南「迫林行宮」之名品—肥雞油煸白菜、慈禧後宮之圓夢名點—肉末燒餅、乾隆皇帝之養身甜品—八珍糕、以及寶島仙果盤，每位NT$2,000。

上述價格需另加一成服務費
持當日故宮博物院雍正大展票根者，可於一樓用餐區享有9折優惠
故宮晶華地址：臺北市士林區至善路2段221號(故宮博物院內故宮晶華大樓)
訂位專線：2882-9393
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upntoday-11/03-05-taipei news-全家便利商店現煮咖啡旗艦店開幕11/3代言人趙又廷 化身老闆送咖啡

旗艦店開幕
11/3代言人趙又廷 化身老闆送咖啡
邀請大家Take a break.Let’s café

全家便利商店現煮咖啡，2009年秋冬之際，正式宣佈與咖啡業龍頭「金車伯朗」，聯手共創新品牌「全家•伯朗咖啡館」，「全家」並找來最新出爐的金鐘獎影帝趙又廷為『全家•伯朗咖啡館』代言人，以忙碌上班族、偷閒喝杯咖啡的形象詮釋「Take a break. Let’s caf」 的品牌精神。

全家表示，11月份慶祝全家現煮咖啡1200店達成，正式宣告與金車伯朗咖啡異業結盟，「全家•伯朗咖啡館」新品牌成立。歡慶1200店同時，也在全家便利商店長復店成立「全家•伯朗咖啡館」旗艦店，以完整的深咖啡紅、搭配手繪風格作為品牌識別，並突顯代言人趙又廷的形象。11/3，「全家•伯朗咖啡館」旗艦店正式開幕，邀請趙又廷暫時卸下平時演員的身分，化身咖啡館老闆，招待現場的民眾免費喝咖啡，「Take a break. Let’s caf」，享受忙碌生活中的片刻悠閒。

11/3中午12點，品牌代言人趙又廷出現在「全家•伯朗咖啡館」旗艦店(總督戲院旁---台北市長安東路二段219號)，脫去西裝，換上輕鬆簡便的打扮，為「全家•伯朗咖啡館」站台。趙又廷表示，平常就喜歡喝咖啡，當了演員之後，工作的忙碌讓他更珍惜能夠好好坐下來、喝杯咖啡的時光。「全家•伯朗咖啡館」的新品牌，定位在便利商店成立咖啡館的概念，不但可以非常方便的買到平價咖啡，更可以在店內的咖啡區坐下來，Take a break.
趙又廷在「全家•伯朗咖啡館」旗艦店開幕當天，也卯起來大請客，12:00PM~14:00PM，免費招待100杯拿鐵咖啡，並附贈100個限量「趙又廷」紀念咖啡隨行杯，杯體有「全家•伯朗咖啡館」形象圖與趙又廷本人肖像，送完為止。

同時，今日起（11/3）一連三天至11/5，1200家『全家•伯朗咖啡館』也將推出買一送一的千店慶活動，預計三天可賣出50萬杯現煮香醇的咖啡。

「全家•伯朗咖啡館」今年達1200店
2010年 挑戰1700店

全家商品鮮食部經理吳雅卿表示，今年咖啡達成佈機1200店的目標，已佔全部店舖數的5成，2010年將持續擴大咖啡機台導入，挑戰1700店佈機完成，屆時擁有現煮咖啡的店舖比例可達70%，可望為同業最高。明年全年咖啡營收挑戰十億元。

「全家」在今年第四季，將投入高達3千萬元的行銷預算，推廣「全家•伯朗咖啡館」，同時也邀請現在當紅的金鐘獎影帝「趙又廷」擔任「全家•伯朗咖啡館」專屬代言人，藉由趙又廷詮釋咖啡館品牌主張，吸引更多年輕族群。第一波廣告也邀請趙又廷、趙樹海父子檔共同演出，電視廣告於11/2晚間九時首播。全家官網（www.family.com.tw）並將提供電視廣告所沒有的90秒完整版--再見痞子英雄—趙又廷！


全家伯朗咖啡館破千店慶活動
一、11/3~11/5--現煮咖啡買一送一。民眾於活動期間到任何一間有咖啡機的店鋪，即可享有咖啡任一品項買一送一的優惠。

二、11/3下午12:00PM~14:00PM—「全家•伯朗咖啡館」旗艦店（台北市長安東路二段219號）代言人趙又廷現身招待會。趙又廷本人於該店免費招待100名顧客『趙又廷』紀念拿鐵咖啡，民眾可免費取得拿鐵咖啡一杯及趙又廷隨行杯一個。
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upntoday-11/03-04-taipei financial news-98年9月份信用卡、現金卡業務相關資訊

98年9月份信用卡、現金卡業務相關資訊

一、 信用卡業務市場現況

截至98年9月底止，計有38家信用卡發卡機構，總流通卡數約3,124萬張（上月份約為3,153萬張），總有效卡數約1,870萬張（上月份約為1,866萬張），循環信用餘額約新台幣2,164億元，較上月份之2,187億元減少23億元；當月簽帳金額約新台幣1,164億元，較上月份之1,161億元增加3億元；當月轉銷呆帳金額約新台幣19億元（上月份為17億元）。逾期3個月以上帳款占應收帳款餘額（含催收款）之比率平均為1.09 %（上月份為1.21%）。（詳附表1）



二、 現金卡業務市場現況

截至98年9月底止，計有18家金融機構辦理現金卡業務，已動用額度卡數約為94萬張（上月份約為97萬張），整體現金卡放款餘額（含催收款）約為新台幣702億元，較上月份之719億元減少17億元，當月轉銷呆帳金額約新台幣6.1億元（上月份約為6.6億元），整體逾放比率為2.628%（上月份逾放比為2.782%）。（詳附表2）



三、 信用卡及現金卡逾期帳（放）款比率超過3%者，金管會將依規定採行相關監理措施。

（一）信用卡部分：

在38家發卡機構中，逾期帳款比率超過3%者為慶豐商業銀行（5.69%），其餘37家逾期帳款比率皆在3%以下。

（二）現金卡部分：

在18家開辦現金卡業務之金融機構中，逾期放款比率超過3%者有3家，新加坡商星展銀行（3.792%，已暫停發卡）、聯邦商業銀行（19.766%，已暫停發卡）及慶豐商業銀行（30.84%，已暫停發卡）；其餘15家逾放比率皆在3%以下。

四、 98年9月份信用卡、現金卡重要業務財務資訊及整體逾期帳(放)款比率趨勢圖詳附表3~6。

相關圖片：
相關檔案：98年9月份信用卡現金卡重要業務及財務資訊揭露新聞稿附表1│98年9月份信用卡現金卡重要業務及財務資訊揭露新聞稿附表2│98年9月份信用卡現金卡重要業務及財務資訊揭露新聞稿附表3│98年9月份信用卡現金卡重要業務及財務資訊揭露新聞稿附表4│98年9月份信用卡現金卡重要業務及財務資訊揭露新聞稿附表5│98年9月份信用卡現金卡重要業務及財務資訊揭露新聞稿附表6
相關連結：
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upntoday-11/03-03-taipei news-98年度經濟部產業科技研發成果聯合表揚活動　

98年度經濟部產業科技研發成果聯合表揚活動　技術傲群雄 創新耀天下
台灣產業科技界盛會「98年度經濟部產業科技研發成果聯合頒獎典禮」，將於11月3日(星期二)晚間6時30分，假台北國際會議中心舉行。本次大會以「技術傲群雄、創新耀天下」為主軸，結合「經濟部產業科技發展獎」、「國家發明創作獎」、「大學產業經濟貢獻獎」、「產業創新成果表揚」等四項獎項，期以隆重的頒獎典禮活動來表揚在創新研發上有卓越貢獻的企業、團隊與個人。
今年，共有700多項參選者角逐各項獎項，本部邀請各領域專家，投入評審作業，每家得獎單位，都歷經書面初審、複審及決審等層層關卡，獲獎者皆為一時之選。在評審過程中，參選者更能將政府獎項，視為企業自我檢視研發創新績效及鼓勵員工投入創新之平台，並參酌評審專家建議及獎項評審指標進行轉型，讓政府獎項成為導引企業投入研發的指標。
以「產科獎」而言，獲獎企業及個人皆為一時之選，相關研發成果能引領產業趨勢，各項技術及成果皆為創新學習標竿。本年度產科獎之最高榮譽「卓越創新成就獎」由中國鋼鐵獲獎，榮獲「卓越創新成就獎」之企業，不僅在技術深耕具備非凡成就，更需對國家及各產業領域上具有獨特的卓越貢獻，扶持關聯產業發展及投入社會公益。「大學產業經濟貢獻獎」是為表彰大學研究人員與團隊對於協助國內產業發展之傑出表現，本年度係由成功大學馬承九教授及交通大學張俊彥教授等11位教授及團隊獲獎。「98年度經濟部技術處產業創新成果表揚」則是針對企業研發團隊或單一標的在「創新過程」給予獎項鼓勵，計21項創新標的獲獎。「國家發明創作獎」共有350餘件報名，今年獲獎作品最大的特色，都是由小創意大發明，各式各樣發明創作涵蓋技術創新、節能減碳、防災保障、綠色環保、情緒管理、語言學習等創新特色，除實用性高具有龐大的市場價值外，多數專利並已進入商品化階段，達到創富目的，足見我國各領域蓬勃的發明創作實力。
今年活動另一項主要特色是「創新發達通-產業技術升級輔導團」成果展示，係由經濟部整合工研院等18個法人及研發機構研究能量，依技術專業領域組成12個產業技術升級輔導團，並結合各主要產業公協會，自4月10日啟動迄今，已完成赴廠輔導10,012家、協助1,495家廠商成立創新研發聯盟、舉辦458場次新產品與技術推廣活動、研發人力固本2,535位等，上述成果都將在11月2日下午2時至11月3日於台北國際會議中心3F展示，推廣介紹給社會大眾，歡迎各界踴躍參觀。

．98年經濟部產業科技研發成果聯合表揚活動 得獎名單
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upntoday-11/03-02-taipei news-2009全國商圈年會-美力新境界

2009全國商圈年會-美力新境界
內容 經濟部為促進地方政府、商圈組織及輔導團隊了解國內外最新商圈環境改造概念與實務作法，將於11月9日(一)起一連三天假台中市長榮桂冠酒店舉辦2009全國商圈年會-美力新境界，年會活動中包含商圈改造國際論壇、成果展暨資源博覽會、城市觀摩、商圈觀摩以及精心安排的年會課程，敬邀各界人士前來參與商圈改造盛會。
今年全國商圈年會由台中市擔任主辦城市，並於年會中規劃主辦城市觀摩以及主辦城市成果展，呈現台中市近年來積極營造商業環境並擘畫整體商圈空間、氛圍形塑的努力。目前台中市有11個商店街，各具特色，不論是吃、買、玩、住、流行商品、3C家電等商業元素均齊備，此外市政府積極推動美學營造及地方自主管理等商圈政策及趨勢，可供各商圈關係人取經。
此外為引進國外最新商圈環境改造概念與實務作法，特禮聘美國主街中心顧問-Norma Miess及日本流通經濟大學教授-小林憲一郎，闡述國外最新商圈管理法規以及商圈輔導手法，並對應淡江大學鄭晃二教授所提出之台灣商圈發展策略，讓與會者深度了解未來商圈的發展趨勢及主要輔導技術，供產、官、學界作為未來推動之依據。
商圈發展自民國83年起迄今已逾15個年頭，未來商圈將走向全新領域-環境美學與美麗經濟，故本次全國商圈年會，以美力新境界為口號，提供知識導引、經驗交流及理論與實務案例的分享，包含課程、互動式工作坊及圓桌論壇，上述主題均緊扣公共空間、商業活動、交通導覽及資通訊手法等四大主軸。期能引領下一波商圈美學再造之風潮。
爰此特邀請上述領域之相關業者於年會中進行成果展暨資源博覽會，除提供商圈關係人相關之理論導引外，並展示最新之商業環境營造工具如：綠美化、電子錢包、語音導覽等，建立資源互通平台及聯繫管道。
如上述本次商圈年會中有論壇、課程、觀摩行程等多樣化選擇，依各學員所需可自行選擇符合自身需求之相關議程參與，有別於以往一貫式之研討會模式，「因材施教」提供「客製化服務」
主辦單位為求活動精采，特邀TVBS主播岑永康擔任開幕典禮主持人，並由台中市政府及全台共10個品牌商圈提供精采的表演活動，現場有資通訊專區及無線通訊體驗，讓與會者能感受最炫目、最前衛的商業科技氛圍。另還精心規劃商圈成果展及各式定時活動，亦可供未報名之一般民眾參與，總計超過3000份禮品將贈送給參與的來賓，期待您的蒞臨。
活動詳情請洽網站：http://www.ncdc.org.tw
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upntoday-11/03-01-taipei city news-臺北國際牛肉麵節嘉年華」即將登場，業者與郝龍斌宣示用心把關食材，讓民眾吃的美味又安心。

臺北國際牛肉麵節嘉年華」即將登場，業者與郝龍斌宣示用心把關食材，讓民眾吃的美味又安心。



「臺北國際牛肉麵節嘉年華」又來了！臺北市長郝龍斌昨(3)日於記者會中宣布，11月21日、22日將於市民廣場舉辦2009臺北國際牛肉麵節嘉年華活動，將秉持過去傳統、邀請市民朋友共享每碗50元的美味牛肉麵。更重要的是，所有業者都已加入「拒絕使用美國牛內臟、絞肉與脊髓自主管理聯盟」，衛生局也會加強查察，要讓所有民眾放心享受美味。


「2009臺北國際牛肉麵節全國記者會」中，首先進行「牛肉大閱兵」，由市長郝龍斌擔任大閱官，校閱今年23家入圍「臺版米其林評鑑」的牛肉麵店家得意作品。2008年牛肉麵大廚選拔賽傳統組冠軍劉宜敏師傅，隨後上台宣示想要蟬聯冠軍的決心，並獻上招牌牛肉麵給郝龍斌品嚐，此時2009年挑戰者、麻辣天堂章雪蘭師傅突然上臺嗆聲，兩人皆承諾將以符合安全標準的牛肉烹調美食，並於菜單上標明肉品來源地，在健康的前提下，進行精彩的牛肉麵冠軍PK賽。


郝龍斌表示，不只百貨公司有週年慶，臺北市的「牛肉麵週年慶」也即將登場！11月21日、22日於臺北市市民廣場將舉辦「臺北國際牛肉麵節嘉年華」活動，除延續以往的優良傳統、讓民眾享受每碗50元的美味牛肉麵外，也將舉辦「縣市PK賽」、「大廚競技選拔賽」決賽、「名人廚房」及「庖丁解牛烹飪教室」等活動，邀請所有喜愛牛肉麵的市民朋友一同品嚐美食。


近來美國牛肉安全問題成為外界關注焦點，郝龍斌特別強調，所有參與牛肉麵節活動的業者，都已加入「拒絕使用美國牛內臟、絞肉與脊髓自主管理聯盟」並張貼明顯標識，臺北市政府衛生局也會對業者使用的所有食材加強查察，並要求業者嚴格自主管理，請所有民眾放心食用。


所有牛肉麵業者在胸前也貼上自主聯盟標章貼紙，與郝龍斌一起喊出「2009臺北牛肉麵節，我們用心、大家放心」口號，宣示為市民健康把關的決心。


「2009臺北國際牛肉麵節」於8月開跑後，為期近三個月系列活動裡，由先鋒達人推薦好吃牛肉麵店家參加「臺版米其林評鑑」，再由32位秘密評審依「餐飲美味」、「環境衛生」、「餐飲賣相」、「服務品質」、「價格合理」等5大項目進行評鑑，並於9月27日公佈入選之臺版米其林評鑑前50名優秀店家，而未入選的店家也有機會在接續進行的「網路人氣百大票選PK活動」中脫穎而出。


10月16至18日，牛肉麵嘉年華更首度移至澳門漁人碼頭舉行，參展的美食親善大使們使出看家本領，用美味的臺灣牛肉麵征服了6萬名澳門人的味蕾，成功打響了臺北城市的美食觀光名號。


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