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      近年來，個人化的生活態度儼然是一種顯學，或可以說是一種不分性別、不分年齡甚至不分國界的風尚趨勢。人們從工作至上的原始初衷，經由多方學習、多元嘗試的生活體驗，逐漸轉變為注重生活細節與餵養身心靈的生活目標。複合式咖啡店在平日的夜晚，獨立樂團的年輕樂手們唱出他們的人生與夢想 ; 古董傢俱店暈著時間的光圈，上演著攝影聚落的展覽故事，從他們的人生觀景窗中，我們看到了更多年輕的靈魂正因夢想而發光發熱。是人們對生命價值與意義的反轉，進而造就了更多謎樣的神話故事，點醒大家勇於追求夢想與自我瞭解的重要過程。

  華泰王子大飯店近期積極經營旗下品牌「華泰生活學堂」，就是在這樣一個時代情結下誕生的，我們企圖找尋人們對生活的渴望與熱情，甚至是對生命的每一次悸動。透過各界專業講師和學員近距離交流，我們發現那是一種分享的感動在運轉。從2014年走向2015年，華泰生活學堂雖不像坊間規模龐大的講堂或工作坊，但從師資的選擇到課程內容的規劃，卻更貼近大眾消費者對生活的需求與期望，未來也希望透過更多元的主題規劃，帶給大家更精彩撼動的生活體驗。

 

      第三期華泰生活學堂，著重廣受歡迎的品味生活、美味生活兩個系列課程：11月初才圓滿結束的「美食文創經緯饗：費奇的美食創意天堂」，邀請到擅長味覺引導與琉璃文鎮創作的美食家費奇老師，運用藝術思維與對食物的敏銳品味，透過自身的生命歷程帶領學員們進入她的創作天堂。課程中，學員們還吃到L’IDIOT RESTAURANT驢子餐廳私家創意餐點，每一口都猶如藝術品般令人驚豔。費奇，近年來廣受兩岸三地邀約與演講，並經常於亞洲各地舉辦美食創意體驗營，「我們用文化與創意加值，讓品嘗食物除了美味外，變成一種文創活動。」費奇自信而專注的說著，我們看到的是她對美食、對藝術的堅持與無限熱情。接下來在12/2（二）和國宴粵式名餐廳九華樓合作的「舌間七味的秘密：費奇的味覺感官心世界，每堂NT$1,200」，透過酸、 甜、苦、辣、鹹、澀、甘七味，帶您輕鬆徜徉中華料理百年奧義。

     另一位名師推薦，是曾襲於瑞士專業國際禮儀學校、英國倫敦國際禮儀顧問公司的余嘉方老師，曾多次擔任國際餐桌禮儀講師、顧問，同時也是法國巴黎國際美食協會CHAINE DES ROTISSEURS授勳會員、進口瓷器帕朵傢私執行長，專精節慶、情境氛圍餐桌擺設與視覺。2013年10月由推守文化出版的個人書籍《一桌子美好》，是目前台灣首本以餐瓷與餐桌佈置為主題的工作書。氣質高雅的余嘉方老師提到：「要觀察一個人的教養與氣質，最好的時機絕對是用餐的時候。」此課程本期僅此一堂，12/6（六）「歐洲名媛養成：Patty的皇家餐桌國際禮儀，每堂NT$3,000」邀您和余嘉方老師共度令人難忘的周六午餐時光，精緻歐式午宴亦是由L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳精心提供。美味生活則是由華泰大飯店集團西點房主廚陳俊元，為了即將到來的聖誕節設計派對亮點，自己動手DIY創造最不一樣的金色聖誕，讓我們一起狂歡、嗨翻 2014。上課時間為11/8（六）「金色聖誕你我他：柳橙磅蛋糕 X 香草雪芙島奶酪，每堂NT$1,200」，此費用包含上課費用、材料費及精緻下午茶點，物超所值，覺得值得您一試在試、一學再學。

     配合華泰生活學堂第三期持續招生中，各種報名優惠現熱實施中！凡持澳盛銀行、新光銀行或永豐銀行信用卡報名即可享 9 折優惠，另外持華泰集團餐飲 VIP 或於華泰王子大飯店餐廳用餐、住宿發票亦可享 9 折 優惠。最後加碼凡參加任一課程，可享華泰王子大飯店住房定價 6 折優惠。報名可親洽華泰王子大飯店宴會行銷（台北市中山區104林森北路369 號），或以電話報名 (02)7721-6688 #1500。

更多課程詳情請上華泰王子大飯店官網：www.gloriahotel.com