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upn-taipei news-south taiwan-tainan city-2012-3-22-15-國產雞肉蛋  安全OK讚】優良雞肉推廣活動--環球郵報-記者-鄢國榮-台北報導-

臺南市立臺南文化中心「藝文講堂」專題講座
講題》【藝文講堂】樂器鑑賞系列—提琴的奧秘（列入終身學習2H）
時間》3月24日（六）14:30
主辦》臺南市立臺南文化中心、管樂工房
協辦》國立臺南藝術大學民族音樂學研究所
地點》國際會議廳地下一樓會議廳
講師》陳國華 老師（台南藝術大學民族音樂學研究所 助理教授）

臺南市立臺南文化中心101年「藝文講堂」，第六場與管樂工房共同主辦，國立臺南藝術大學民族音樂學研究所協辦，將於3月24日(星期六)下午2時30分至4時30分假本中心國際會議廳地下一樓會議廳舉行，會中特別邀請台南藝術大學民族音樂學研究所 助理教授陳國華主講，講題為『提琴的奧秘』。本活動為免費入場，歡迎民眾踴躍參加。

陳國華教授，美國奧勒岡大學音樂藝術博士，主修音樂教育與音樂史，在美求學期間，與 Lynn Berg 及 David Gusset 學習提琴製作。2003年返台任教，成立第一個學院派樂器製作工作室。主要教授科目為：提琴製作、樂器製作、樂器聲學、音樂物理學、樂器史、音樂史、歷史音樂學及音樂欣賞。陳國華曾於2004年獲得美國提琴協會國際提琴製作比賽大提琴工藝獎殊榮，成為台灣第一位得主。目前他任教於台南藝術大學民族音樂研究所，主要在教導學生製作小提琴。一直以來對於製琴有著莫大的熱情，將製琴視為很快樂的一件事。

「工欲善其事，必先利其器。」來學製琴，得先花上一筆錢購買一套工具。但真正費工夫與時間的，卻是製琴過程的長期抗戰，每個人的「第一把小提琴」都沒那麼容易完成。陳國華教授目前除了教課、製琴、也調琴，一整天下來幾乎都待在工作室裏，堅持「獨善其身」，傳授傳統義大利克里蒙納學派（Cremonese School）的製琴法，「製琴目的是什麼？」陳國華老師回答說，「拉琴是為了做琴」。週六【藝文講堂】樂器鑑賞系列，將由陳教授與我們分享『提琴的奧秘』，小提琴的前身、16-18 世紀義大利提琴、19-20 世紀提琴改革、提琴製作介紹、提琴及相關產品選購與維護，歡迎對小提琴有提問的，陳教授現場為您解答。

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臺南市立臺南文化中心「全方位養生文化」系列講座
活動名稱》小傷口可能成為大問題－蜂窩性組織炎與皮膚軟組織感染（列入終身學習2H）
活動時間》3月25日（日）10:00-12:00
主辦單位》行政院衛生署臺南醫院
合辦單位》臺南市立臺南文化中心
活動地點》臺南文化中心國際會議廳地下一樓會議廳
講    師》李致毅 醫師（行政院衛生署臺南醫院 感染科主治醫師）

由臺南市立臺南文化中心與行政院衛生署臺南醫院共同合辦的「全方位養生文化」系列講座，將於101年3月25日(星期日)上午十點在文化中心會議廳舉行，會中邀請署立臺南醫院感染科主治醫師李致毅主講，講題為：「小傷口可能成為大問題－蜂窩性組織炎與皮膚軟組織感染」。本活動免費入場，歡迎民眾踴躍前往聆聽。

李致毅醫師，學歷與證照：高雄醫學大學醫學系畢業、內科專科醫師、感染症專科醫師。經歷：成大醫學院附設醫院內科部住院醫師、成大醫學院附設醫院內科部總住院醫師、成大醫學院附設醫院內科部感染病科研究員。現任：行政院衛生署台南醫院內科部 感染科 主治醫師、感染控制中心 主治醫師。專長學科：一般內科、軟組織感染、泌尿道感染、不明原因發燒、其他感染症及院內感染控制。

什麼是蜂窩性組織炎？難道蜜蜂會在人體築巢？

一般來說，細菌經由傷口侵入我們皮膚真皮層及皮下組織、釋放毒素，進而在組織內生長並引起組織的炎性反應，稱為皮膚軟組織感染。而蜂窩性組織炎簡單的說，是我們皮膚細菌感染的一種，主要侵犯至人體的皮下脂肪層。人體的皮下脂肪層是一區區像蜂窩狀的結締組織，如果這個區域發炎、腫大，臨床上的表現即稱為『蜂窩性組織炎』。蜂窩性組織炎常見發生部位，多位於以往曾經外傷或是皮膚本身已有病變存在的地方。最常侵犯四肢、臉部及頸部等部位，並可能由淋巴系統，侵犯到周邊的結締組織。常見的致病細菌包括有鏈球菌、葡萄球菌、大腸桿菌…等等。

蜂窩性組織炎初期的特徵包括：紅、腫、熱、痛等症狀。紅：傷口及其四周表面潮紅。腫：發炎部位表面輕微隆起或水腫。熱：被感染之區域局部溫熱較其他正常區域稍高。痛：患處及受牽連區域會有持續疼痛的現象。其後隨其病程進展，影響的範圍會逐步擴大，並可能同時出現發燒、畏寒、全身倦怠、淋巴結腫大、頭痛或關節痛等症狀。這表示細菌已經侵入血液系統而循環全身，嚴重時甚至會引發敗血症而死。

小傷口可能成為大問題，切莫小病養成大病，造成全身感染甚而危及性命，才來後悔莫及！週日上午，歡迎一起來聆聽「蜂窩性組織炎與皮膚軟組織感染」。
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南市立臺南文化中心「智慧人生講座」
講題》以苦為師開創吉祥生涯（列入終身學習2H）
時間》3月25日（日）14:30
主辦》中華慧炬佛學會南會
合辦》臺南市立臺南文化中心
地點》國際會議廳地下一樓會議廳
講師》鄭育能 博士（成功大學航空太空工程學系 教授）

為導正大眾人生價值觀，淨化社會風氣，並提升國民文化水準，臺南市立臺南文化中心與中華慧炬佛學會南會共同舉辦一場「智慧人生講座」，訂於3月25日(星期日)下午二時三十分假本中心會議廳舉行，會中特別邀請國立成功大學航空太空工程學系教授 鄭育能博士主講，講題「以苦為師開創吉祥生涯」。本活動免費自由入座，歡迎各界人士共同參與受益。

鄭育能教授，學歷：國立成功大學 機械系博士。現職：國立成功大學 航空太空工程學系 教授。著作：「正確的讀書方法及考試密技」、「如何使孩子聽話」和「如何獲得命好又會念書的小寶寶」等。

佛經提到人生有八苦：「生、老、病、死、愛別離苦、怨憎會苦、求不得苦、五陰熾盛苦」，也說有三苦：「苦苦、壞苦、行苦」，但又勉勵佛弟子要「以苦為師」。似乎說人生毫無樂趣可言，除了出家修行，沒有別的路走了。可是縱觀三藏十二部經典，您又可以看出佛法是充滿了樂觀進取的思維。也就是說，不論您以那種身份生活，實際上您可以從正確的「因果論、因緣觀」的角度，來詮釋八苦和三苦，掌握萬事的契機，讓自己處處逢兇化吉、遇難呈祥，因而有美好的人生。

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國產雞肉蛋  安全OK讚】優良雞肉推廣活動新聞稿
   
    臺南市政府與台南市養雞協會將於2012年3月24日(六)15：30~17：00假臺南文化中心旁336巷文化特區舉辦優良雞肉推廣活動，歡迎民眾一起來品嚐免費的五星
級美食料理。
    此次的優良雞肉推廣活動，現場不僅有周末爵士樂團精采的演出，更邀請台南市市長蒞臨主持開幕品嚐會，邀請民意代表、市府長官及記者媒體朋友一同試吃。而此次特別聘請台南在地最具知名的五星級飯店—台糖長榮酒店主廚，安排「蒜頭雞湯」、「炸豆腐乳雞」、「鹽酥雞」及「茶葉蛋」等四項美食各600份，歡迎民眾一起來品嘗免費美味的「雞」「蛋」美食。
    針對近日媒體有關家禽流行性感冒之報導，確已造成消費者對於禽肉及雞蛋的消費恐慌，台南市養雞協會鄭重呼籲：H5N2實屬禽鳥類疾病，截至目前為止尚未傳出有禽傳人的病例或文獻紀錄；該病毒亦不耐熱，一般在攝氏60度加熱30分鐘或攝氏100度加熱1分鐘，即可殺死病毒，因此建議消費者有關禽肉、蛋之調理，只要經過煮熟，絕無安全疑慮。
台南市養雞協會表示，目前本市雖有H5N2禽流感疫情傳出，但在經過本市防疫單位積極處置及雞農全力配合下，該撲殺或銷毀的雞隻與產品皆已依法處理。該會為防止禽流感再次侵入，除了向會員加強宣導近期務必落實雞場各項生物安全及衛生防疫措施，並加強雞場內部及周邊之消毒工作，力求本市雞場不再有新疫情的傳出；如發現雞隻有不明原因死亡，務必於第一時間通知當地防疫機關進行後續必要措施，同時進行產出肉雞、雞蛋之移動管制，以高規格方式杜絕可疑禽品流出市面，確保消費者權益。
台南市養雞協會指出，雞肉、雞蛋比起豬肉、牛肉、羊肉，甚至是鵝肉、鴨肉是最便宜的動物性蛋白質，也是比較養生的動物蛋白。雞肉具有低脂肪、低熱量、高蛋白特性；而雞蛋中的卵磷脂更是神經傳導活化腦部不可惑缺的營養物質，甚至一顆受精雞蛋，經過一段合適的溫、溼度孵化過程，可以孵出一隻小雞，可想而知，其雞蛋所含的營養素是多麼的玩美無缺，所以有「一顆雞蛋可抵過一隻雞」的說法。但受到媒體對國內禽流感事件的連續報導，造成消費者恐慌，望雞肉、雞蛋卻步，也間接使養雞業者虧損經營，真是非常可惜。
台南市養雞協會為了要將優質動物蛋白雞肉、雞蛋推廣給消費大眾，又為了消除此期間消費大眾對雞肉、雞蛋安全上虞慮，所以特別邀請市長、市議員、市府農政主管官員、衛生主管官員、社會賢達及養雞產業代表等，以大啖雞肉、蛋等實際行動，宣示國產雞肉雞蛋品質安全無虞，消費者只要把握「雞肉雞蛋煮熟食用」，安全絕對掛保證！

    2012年3月24日(六)15：30~17：00歡迎鄉親們一起到336巷文化特區看表演
並品嚐免費的五星級「雞」「蛋」美食。
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2012閱讀詩之美巡迴講座與主題書展
 
臺南市立圖書館與國家圖書館、趨勢教育基金會為提升全民讀詩風氣，特於3月23日至4月28日辦理「2012閱讀詩之美巡迴講座與主題書展」，引領您一同體會讀詩的樂趣，共渡詩情畫意的春天。
3月24日（六）下午14:00-16:00在總館三樓視聽室，舉辦「少年與詩──與詩相關的幾件小事」講座，邀請名詩人林達陽老師與陳育萱老師帶領大家在春天一起到南市圖讀詩。
「春季讀詩主題書展」於3月23日至4月28日，於總館一樓藝文展示區展出，邀請民眾探索詩的美好，共同享受南市圖的讀詩饗宴。
詳細活動內容可上臺南市立圖書館網站http://tnml.tn.edu.tw「活動資訊」點選「101年南市圖母語週系列活動」查詢。所有活動皆免費開放，機會難得，有興趣的民眾，歡迎撥打聯絡電話洽詢：06）2255146分機121-125推廣組。