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華泰及第四喜黑玉粽 粵式巧手精製
頂級黑玉刺參入粽 御製風味端午飄香

 今年端午，華泰王子大飯店隆重推出，由兩任總統御廚、擅長「鮑、參、翅、肚」頂級料理的華泰大飯店集團 中餐行政主廚伍洪成領軍團隊，巧手精製【華泰及第四喜黑玉粽】。特別結合低脂健康概念，嚴選海中黑玉—烏參、干貝、叉燒、臘腸等主要食材，全程以手工製作，並於五月一日起提供提早訂購優惠，每粒售價NT$150，1組6入，購買不同組數還加贈保溫袋、櫻花蝦XO醬或免費宅配等優惠，要讓消費者盡享御製風味外，更能吃得無負擔。

 華泰大飯店集團行銷公關部副協理江依芬表示：此次由伍主廚率領團隊所推出的【華泰及第四喜黑玉粽】，不選用較為常見的五花肉等食材，而改用烏參入粽，一來是希望消費者能食得健康，另一方面也是結合主廚所擅長的海味食材與粵式風味，從烏參的選料、發制、調味到烹煮都是考驗師傅的經驗與手藝，所以此次更特別堅持以手工包粽的方式，要讓消費者都能享受到御廚團隊巧手精製的飄香粽子。

四大食材展特色，鮮美精華納其中

 【華泰及第四喜黑玉粽】選用四大主要食材：烏參、干貝、叉燒燒臘、圓糯米，並以傳統粵式包粽製作，不論是烏參或干貝，濃純郁厚的海洋鮮味，在烹煮後食材湯汁精華完全被圓糯米吸納，搭配鹹中回甘的叉燒、燒臘，彷彿畫龍點睛般襯托出整體豐富多變的滋味深度。

。黑玉刺參—烏參
 有大海之參美譽的烏參被視為傳統四大海味的一種，海參質地細嫩有彈性，屬於高蛋白、低脂、低膽固醇食物。根據食品工業研究所資料，重量100公克的海參，蛋白質含量約7公克，因為不含碳水化合物，又沒有油脂，熱量只有30大卡。若跟等重的梅花肉相比，豬肉熱量多達341大卡。此外特有的海參素，更具有幫助人體免疫力及促進新陳代謝的作用。

。美味瑤柱—干貝
 海味上品之一，味道鮮美、營養豐富，常食能保健身體，更是傳統食療選材之一。

。燒臘紅玉—叉燒、臘腸
 傳統廣東美食，經由研究改良傳統燒烤方式，調配出味甘鹹的絕妙組合。

。白金糯米—圓糯米
 圓糯米具有補脾胃、益肺氣，含有幫助恢復活力的維生素Ｂ群，富含磷可協助澱粉、脂肪代謝，而烹煮後吸取其他食材湯汁晶華，達到食之享受。

 華泰大飯店集團旗下擁有：華泰王子大飯店、華漾大飯店、HOJA時尚餐廳、L´IDIOT 驢子餐廳、HOTEL QUOTE Taipei、華泰瑞舍飯店式公寓和華泰物業管理。華泰王子大飯店成立於1970年，是一處兼具國際五星級品質與深厚歷史情感的飯店。隨著時代演進與環境變遷，華泰王子大飯店也不斷創新，但始終堅持不變的是秉持「全心待客」的信念，堅持在每個環節，都能用心讓貴賓體驗盡善盡美的服務。

＊詳情或訂購專線：華泰王子大飯店 官網：www.gloriahotel.com/ 電話：02-2581-8111

【新聞附件】
華泰及第四喜黑玉粽 NT$150/粒

5/1～5/23預購期間（5/17～6/3取貨）：
 1. 凡購買1組6入，即贈保溫袋一只，兩組贈兩只(以此類推)
 2. 兩組以上可享免費宅配(限台灣本島)
 3. 購買五組另加贈櫻花蝦干貝XO醬禮盒(市值450元、25g*4罐)。

5/24～6/7販售期間：
 1. 凡購買1組6入，即贈保溫袋一只，兩組贈兩只(以此類推)。